BLW - kulki z kaszy jaglanej i batatów

Kasza jaglana - kasza z łuskanego ziarna prosa zwyczajnego. Dzięki temu, że jest mało przetworzona zachowuje mnóstwo cennych witamin i mikroelementów: cynk, krzem, potas, żelazo, wapń czy witamina B. Ta bezglutenowa kasza jest lekkostrawna, ale bardzo sycąca. Nie powoduje wzdęć czy uczucia ciężkości. Za to odkwasza organizm i dodaje mu energii. Usuwa też nadmiar wilgoci, odśluzowuje, więc pozwala na szybsze pozbycie się kataru lub kaszlu. Idealnie nadaje się jako jeden z pierwszych składników diety maluszków. 

Kaszę połączyłam z odrobiną słodkiego ziemniaka, który bardzo przypadł do wybrednego gustu małego podniebienia Ewy.

Bobas lubi wybór

Nadeszła chwila, w której na moim blogu powstanie nowa kategoria dla małych ludzików. Będą to przepisy BLW. Czym jest BLW i dlaczego zdecydowałam się na tą metodę rozszerzania diety? Jeśli jesteście ciekawi to zapraszam.

Przyprawa gyros

Przyprawa ta to charakterystyczna mieszanka przypraw, którą znają wszyscy. Ja postanowiłam jednak zrobić wreszcie wersję domową, która będzie pozbawiona zbędnej chemii, a będzie smakowała tak samo dobrze. Przewertowałam internety, poczytałam przepisy i najbardziej do gustu przypadł mi ten przepis z moimi małymi modyfikacjami. Mieszanka wyszła mocno aromatyczna, wyrazista, pyszna!!!

Pudding z tapioki z sosem z truskawek

Tapioka - rodzaj skrobii pozyskiwanej z manioku, sprzedawana w postaci mąki lub małych, sympatycznych kuleczek. W 90% składa się z lekkich węglowodanów, łatwo przyswajalnych przez organizm. Znakomicie spisuje się jako podstawa deserów i puddingów, a także do zagęszczania sosów (mąka). Najważniejsze, że jest to produkt bezglutenowy, hipoalergiczny. 

Delikatny smak puddingu kokosowego idealnie współgra z musem z truskawek!!!

Przepis pochodzi z tej strony. Jest bezglutenowy, wegański, zdrowy i dzięki eliminacji cukru - dietetyczny :)

Pierniczki z nadzieniem

Uwielbiam pierniczki i długo szukałam przepisu idealnego. Wreszcie przed samymi świętami są. One. Pierniczki idealne. Miękkie. Z nadzieniez z powideł śliwkowych. Oblane polewą czekoladową. Pyszne. Jeszcze zdążycie. A jak nie to koniecznie zróbcie po świętach. W końcu pierniczki można jeść cały rok prawda?

A oto przepis, z którego korzystałam.

Racuchy z jabłkami

Po prostu smak dzieciństwa. Wybornie smakują na ciepło, posypane cukrem pudrem jak i na zimno. Na śniadanie, podwieczorek i kolację. Puszyste i mięciutkie. 

Piada

Lubie odkrywać nowe przepisy i smaki. Moje ulubione potrawy to te najprostsze, których przygotowanie zajmuje kilka minut. Takim właśnie daniem jest piada. Jest to włoski placek z mąki pszennej podawany w formie kanapki wypełnionej dowolnym nadzieniem. Moja ulubiona wersja to ta z rukolą, warzywami i kurczakiem.

Przepis pochodzi z tej strony.