Tort bezowy z truskawkami i rabarbarem

Słodki, kwaśny, kruchy, delikatny - rozpływający się w ustach!!! Cztery blaty bezowe przełożone kremem śmietanowym i kwaśnymi owocami. Jest tak pyszny, że na jednym kawałku na pewno się nie skończy!!!

Kapusta młoda zasmażana

Wiosna to moja ulubiona pora roku!!! Jest ciepło, zielono, wszystko budzi się do życia... Jednak najbardziej lubię ją za świeże warzywa i owoce, na które z niecierpliwością czekam całą zimę. Jednym z takich warzyw jest młoda kapusta, teraz jest pyszna i delikatna. Jedna mała główka wystarczy na obiad dla dwóch osób. Do tego młode ziemniaki i pyszny letni posiłek gotowy!!!

Sałatka ze szpinakiem, boczkiem i ziemniakami

Dziś przepis na mój lunch idealny. Pyszna lekka sałatka ze szpinakiem, boczkiem, młodymi ziemniakami... Wszystko polane kremowym, delikatnym sosem. Podane składniki wystarczają na dwie porcje.

Kompot z rabarbaru

Wreszcie nadszedł czas na rabarbar!!! Dzisiaj klasycznie, najlepsze zastosowanie tego warzywa, czyli kompot. Lekko kwaśny, orzeźwiający, mocno owocowy, doprawiony wanilią... Ja podaję go z plasterkami cytryny i kostkami lodu Nie ma nic lepszego do ugaszenia pragnienia w upalne dni!!!

Ciasto czekoladowe z truskawkami i bezą

Idealne ciasto czekoladowe - niezbyt słodkie, niezbyt skomplikowane, wilgotne, puszyste, o intensywnym smaku i obłędnym zapachu. Do tego truskawki i beza... Niebo w gębie...

Podane składniki wystarczą na małą tortownicę, do większej blaszki należy je podwoić.

Przepis oczywiście z niezastąpionych Moich Wypieków :)

Pizza raz!!!

Nie ma dobrej pizzy bez dobrego ciasta. Przepis pochodzi z Kwestii Smaku i jest jednym z moich ulubionych. Zawsze wychodzi, jest proste w obsłudze i bardzo smaczne. Z podanych proporcji wychodzą dwie większe pizze lub cztery mniejsze (jak na zdjęciach). Na pizzę można oczywiście położyć dowolne, ulubione dodatki. U mnie są to zwykle pomidorki koktajlowe, cebula i cieniutkie plasterki boczku - wszystko posypane świeżą rukolą. Nie należy jednak przesadzać, by nie obciążać ciasta. 

Na pewno pojawi się jeszcze nie jeden wpis w tej kategorii!!!

Ps. Podobno sekret udanego ciasta do pizzy tkwi w bardzo wysokiej temperaturze piekarnika ;)

Zupa botwinka

Wreszcie przyszła wiosna, a wraz z nią sezon na świeże owoce i warzywa. Rabarbar, botwinka, rzodkiewki, szparagi - kolorowe, soczyste i pachnące zachęcają, by przyrządzić z nich pyszny posiłek. 

Uwielbiam praktycznie wszystkie zupy. Mięsne i warzywne, gęste i wodniste, kremy i tradycyjne. Mogłabym je jeść codziennie i w każdej ilości. Szybko się robią, są pożywne, sycące, a przede wszystkim dają wiele możliwości. Dziś na obiad botwinka - delikatna, wiosenna zupa, na którą czekałam z utęsknieniem cały rok!