Hummus klasyczny - najlepszy

Hummus - pasta, dip lub sos popularny na Bliskim Wschodzie i północnej Afryce, przyrządzony z gotowanej ciecierzycy. Poznałam go stosunkokwo niedawno, na początku nie lubiłam, a teraz nie wyobrażam sobie mojej kuchni bez niego. Jest kremowy i delikatny. Jest to prawdziwa bomba odżywcza, jest bogaty w białko, kwas foliowy, nienasycone kwasy tłuszczowe i błonnika! Z czym go zjeść? Ze świeżym pieczywem, frytkami, surowymi warzywami, macą, plackami ziemniaczanymi (np.: moskolami). Przepis jest banalnie prosty, a jeśli użyjesz ciecierzycy z puszki to i szybki.

Domowy paprykarz szczeciński

Dziś przepis na domowy paprykarz, danie idealne na śniadanie lub lunch. Robi się w kilka chwil i z prostych składników, a oprócz tego jest zdrowy i naprawdę dobry.

Przepis pochodzi z tej strony.

Domowa nutella

Pyszny domowy krem orzechowo - kakaowy z dodatkiem miodu i mleka. Zdrowa alternatywa dla sklepowej nutelli, idealna dla dzieci i dorosłych. 

Przepis pochodzi z książki "Jadłonomia".

Pasta słonecznikowa

Jedzmy ziarna słonecznika. To niedoceniania, a bardzo zdrowa przekąska, prawdziwa bomba witaminowa. Dzięki dużej zawartości fitosteroli, roślinnych sterydów obniżających cholesterol we krwi, chroniących przed chorobami serca, poprawiają pracę układu immunologicznego. Ziarenka te są tłuste i kaloryczne, ale to właśnie w tych tłuszczach tkwi ich sekret. Garść słonecznika zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na witaminę E (139%), magnez (59%), witaminę B1 (46%), B3 (19%), B6 (15%), kwas foliowy (15%), błonnik (10%).

Dziś proponuję Wam pyszną, wegańską, kremową pastę, której głównym składnikiem jest właśnie słonecznik. Przepis pochodzi z książki "Jadłonomia", autorki bloga pod tym samym tytułem.