Zupa krem z ziemniaków, moja ulubiona

Jeśli lubisz połączenie ziemniaków i pora to ta zupa będzie dla Ciebie idealna! Jest gęsta, kremowa, aksamitna, a co najważniejsze, robi się ją bardzo szybko.

Francuska zupa cebulowa wg Julii Child

"Zwyczajne składniki kupione w każdym sklepie mogą zamienić się w prawdziwe dania kuchni francuskiej" /Julia Child/

Robiąc porządki na blogu z przerażeniem odkryłam, że są na nim tylko dwa przepisy na zupę!!! "Ale jak to?" pomyślałam... U mnie? Przecież zupy mogłabym jeść non stop na śniadanie, obiad i kolację! Francuska zupa cebulowa zajmuje wysoką pozycję na liście moich ulubieńców. Ten przepis jest wart każdej minuty spędzonej w kuchni. Serio. Od jego autorki zaczęła się moja miłość do dobrej kuchni i do gotowania, ale o tym innym razem. Nie ma co się rozwodzić... Przygotuj szybko składniki i zabieraj się za przygotowanie!!!

Przepis pochodzi z książki Julii Child "Gotuj z Julią. Niezbędne przepisy i porady mistrza kuchni".

Zupa pomidorowa z soczewicą

Zupa z czerwonej soczewicy jes smaczna, pożywna i bardzo sycąca, mimo, że bezmięsna. Bardzo szybka w przygotowaniu. Jedna z moich ulubionych zup, sprawdza się na każdą okazję. 

Przepis pochodzi z tej strony.

Zupa botwinka

Wreszcie przyszła wiosna, a wraz z nią sezon na świeże owoce i warzywa. Rabarbar, botwinka, rzodkiewki, szparagi - kolorowe, soczyste i pachnące zachęcają, by przyrządzić z nich pyszny posiłek. 

Uwielbiam praktycznie wszystkie zupy. Mięsne i warzywne, gęste i wodniste, kremy i tradycyjne. Mogłabym je jeść codziennie i w każdej ilości. Szybko się robią, są pożywne, sycące, a przede wszystkim dają wiele możliwości. Dziś na obiad botwinka - delikatna, wiosenna zupa, na którą czekałam z utęsknieniem cały rok!