Moskole, czyli placki ziemniaczane po góralsku

Moskole, czyli placki ziemniaczane po góralsku. Są to placki wypiekane na kuchennej blasze albo patelni, wykonane z utłuczonych ziemniaków, mąki i soli, opcjonalnie jajka. Niektórzy dodają do ciasta sody, inni drożdży czy kwaśnego mleka/ maślanki, ile rodzin tyle przepisów. Moskokle podaje się najczęściej ze skwarkami, bryndzą czy twarożkiem, masłem czosnkowym albo sosem grzybowym. Są też znakomitym dodatkiem do głównego dania zamiast ziemniaków, ryżu czy kaszy. My najbardziej lubimy z gulaszem albo masłem czosnkowym.

Racuchy drożdżowe z serem

Ostatnio codziennie piekę lub smażę jakieś placki, racuchy, naleśniki, wszystko co tylko chce skubnąć mały Smakosz. Dziś racuchy z ciasta drożdżowego z nadzieniem z twarogu, jogurtu i wanilii. 

Racuchy z jabłkami

Po prostu smak dzieciństwa. Wybornie smakują na ciepło, posypane cukrem pudrem jak i na zimno. Na śniadanie, podwieczorek i kolację. Puszyste i mięciutkie. 

Racuchy dyniowe

Placuszki z dyni można zrobić naprawdę na wiele sposobów. Te są delikatne, puszyste, lekko słodkie. Idealne na drugie śniadanie albo podwieczorek. 

Chaczapuri z serem i ziemniakami

Chaczapuri - to gruziński zapiekany chlebek z serem w środku, podawany z dodatkiem różnych sosów i dań. Nadaje się do każdego posiłku jako dodatek, ale i jako danie główne. Przepis jest bardzo prosty, smaczny i będzie bardzo często gościł na moim stole. Oczywiście nadzienie może być przeróżne, z mięsem, warzywami, pełna dowolność. Ważne aby ciasto było miękkie i delikatne.

Pancakes

Pancakes to sposób na szybkie i smaczne śniadanie. Są lekkie i sycące. Przepis pochodzi z tej strony. Sprawdziłam go już milion razy i zawsze wychodzą tak samo dobre.