Kurczak teriyaki ze smażonym ryżem z warzywami

Dziś przedstawiam Wam pomysł na szybki obiad w w stylu azjatyckim. Przez to, że robi się go dosłownie w 15 minut, gości na naszym stole conajmniej raz w tygodniu. Teriyaki to japońska technika kulinarna polegająca na pieczeniu, smażeniu bądź gotowaniu w specjalnej marynacie, która błyszczy ("teru" = "blyszczeć"). Soso teriyaki ma specyficzny słono - słodki smak, pasuje zarówno do mięs jak i ryb czy warzyw. To połączenie sosu sojowego, miodu i imbiru nadaje daniom wyrazisty, niepowtarzalny smak.

Źródło przepisu

Curry z fasolki szparagowej

Nigdy nie miałam pomysłu jak wykorzystać fasolkę szparagową. Lekkie i sycące wegańskie curry z delikatną kokosową nutką podbiło nasze serca i na stałe wpisało się w domowy jadłospis. Idealnie będzie też smakowało jesienią z dynią zamiast ziemniaków.

Przepis pochodzi z książki "Jadłonomia" Marty Dynek, autorki bloga pod tym samym tytułem.