Moskole, czyli placki ziemniaczane po góralsku. Są to placki wypiekane na kuchennej blasze albo patelni, wykonane z utłuczonych ziemniaków, mąki i soli, opcjonalnie jajka. Niektórzy dodają do ciasta sody, inni drożdży czy kwaśnego mleka/ maślanki, ile rodzin tyle przepisów. Moskokle podaje się najczęściej ze skwarkami, bryndzą czy twarożkiem, masłem czosnkowym albo sosem grzybowym. Są też znakomitym dodatkiem do głównego dania zamiast ziemniaków, ryżu czy kaszy. My najbardziej lubimy z gulaszem albo masłem czosnkowym.
%20(1).jpg)
