Burgery z bakłażanem

Mam dla Was przepis na pyszne, wegetariańskie burgery. Mięso zastąpiłam plastrem bakłażana, który znakomicie smakuje w towarzystwie mozarelli, pomidora, rukoli i sosu czosnkowego. 

Kurczak teriyaki ze smażonym ryżem z warzywami

Dziś przedstawiam Wam pomysł na szybki obiad w w stylu azjatyckim. Przez to, że robi się go dosłownie w 15 minut, gości na naszym stole conajmniej raz w tygodniu. Teriyaki to japońska technika kulinarna polegająca na pieczeniu, smażeniu bądź gotowaniu w specjalnej marynacie, która błyszczy ("teru" = "blyszczeć"). Soso teriyaki ma specyficzny słono - słodki smak, pasuje zarówno do mięs jak i ryb czy warzyw. To połączenie sosu sojowego, miodu i imbiru nadaje daniom wyrazisty, niepowtarzalny smak.

Źródło przepisu

Pieczona owsianka kokosowo - jagodowa

Pamiętacie pieczoną owsiankę bananową? To jej letnia wersja, jeszcze lepsza! Koniecznie zróbcie rano na śniadanie, nie pożałujecie i będziecie chcieli więcej! Smakuje jak kawałek pysznego ciasta i tak też może być traktowana.

Budyń jaglany z wiśniami

Budyń jaglany to znakomity pomysł na zdrowy deser lub śniadanie dla dzieci i dorosłych. Ja robie go na wodzie, bo głównym konsumentem jest Ewa, ale dla starszego dziecka albo dla nas można użyć mleka roślinnego lub zwykłego mleka krowiego.

Można do budyniu dodać łyżkę miodu, ale pod warunkiem, że budyń będą spożywać dzieci powyżej 1 roku życia. Pamiętacie, że niemowlęta bezwzględnie nie mogą jeść miodu?

Pieczona owsianka z bananem

Owsianka nigdy nie należała do moich ulubionych propozycji śniadaniowych. Do czasu gdy odkryłam owsiankę pieczoną. Teraz jadam ją prawie codziennie eksperymentując z różnymi smakami: z żurawiną, jabłkiem, twarogiem... W tej wersji smakuje jak kawałek zdrowego ciasta bananowego o poranku. Mniam.

Przepis na pieczoną owsiankę zaczerpnęłam z tej strony.

BLW - Babeczki bananowo - owsiane

Dziś kolejny przepis z serii BLW. Tym razem w menu maluszka znalazły się babeczki bananowo - owsiane. Do ich zrobienia potrzeba tylko dwóch składników. Są też idealną, lekką, bezcukrową przekąską dla dorosłych.

Ciasto jaglano- kokosowe "Bounty"

Jestem wielką, bezgraniczną fanką kokosa. Od zawsze. Jako dziecko pochłaniałam batoniki Bounty i wybierałam kokosowe czekoladki z bombonierek. Teraz bardziej zachwyca mnie olej kokosowy i jego właściwości niż słodkie batoniki, a chipsy i wiórki kokosowe mogę jeść garściami. Ten deser jest idealny. Dużo kokosa, dużo czekolady, do tego kasza jaglana i zero cukru. Smaczny, zdrowy, dietetyczny. Czego chcieć więcej?

P.S.: W najbliższym czasie jeszcze tutaj o kokosie usłyszycie!!!

Przepis pochodzi z tej strony.

Pudding z tapioki z sosem z truskawek

Tapioka - rodzaj skrobii pozyskiwanej z manioku, sprzedawana w postaci mąki lub małych, sympatycznych kuleczek. W 90% składa się z lekkich węglowodanów, łatwo przyswajalnych przez organizm. Znakomicie spisuje się jako podstawa deserów i puddingów, a także do zagęszczania sosów (mąka). Najważniejsze, że jest to produkt bezglutenowy, hipoalergiczny. 

Delikatny smak puddingu kokosowego idealnie współgra z musem z truskawek!!!

Przepis pochodzi z tej strony. Jest bezglutenowy, wegański, zdrowy i dzięki eliminacji cukru - dietetyczny :)

Pieczony omlet z jabłkami

Niedzielne śniadania zawsze trwają trochę dłużej... Można poświęcić więcej czasu na ich przygotowanie i leniwie je celebrować... W okresie jesienno-zimowym najlepiej gdyby były ciepłe i treściwe, by dostarczały nam energii na cały dzień.

Omlet w wersji pieczonej jest delikatniejszy od jego smażonej wersji i co najważniejsze, nie trzeba zawracać sobie głowy jego przewracaniem!!!

Przepis pochodzi z tej strony.

Koktajl morelowo-marchewkowy

Koktajle owocowo-warzywne wspaniale orzeźwiają w upalne dni, a także zaspakajają lekki głód. Najlepsze w nich jest to, że możemy zmiksować wszystko co wpadnie nam w ręce. Moja propozycja to idealny mix na drugie śniadanie.

Granola

Granola to chrupiąca mieszanina płatków zbożowych, orzechów, bakalii. Idealna na zdrowy, smaczny początek dnia. Równie dobrze smakuje z zimnym jogurtem jak i z ciepłym mlekiem. Podczas pieczenia w domu unosi się niesamowity aromat!!!

Przepis pochodzi ze strony Healthy Plan by Ann

Sałatka z kaszą pęczak

Kasza pęczak - najmniej przetworzona kasza, otrzymywana z całych, nie pokruszonych nasion jęczmienia. Zdrowa i pożywna, niezastąpiona w naszej diecie. Sałatka to połączenie pęczaku i warzyw. Jest bardzo aromatyczna i niezwykle smaczna. Pęczak z warzywami można podawać jako dodatek do mięs lub jako osobne, lekkie danie. Idealnie sprawdzi się na pikniku albo w lunch booxie zabrana na wynos.

Przepis pochodzi z książki Anny Lewandowskiej "Żyj zdrowo i aktywnie z Anną Lewandowską".

Puszysty omlet biszkoptowy

Idealna propozycja na słodkie śniadanie lub lekki, zdrowy deser. 

Kapusta młoda zasmażana

Wiosna to moja ulubiona pora roku!!! Jest ciepło, zielono, wszystko budzi się do życia... Jednak najbardziej lubię ją za świeże warzywa i owoce, na które z niecierpliwością czekam całą zimę. Jednym z takich warzyw jest młoda kapusta, teraz jest pyszna i delikatna. Jedna mała główka wystarczy na obiad dla dwóch osób. Do tego młode ziemniaki i pyszny letni posiłek gotowy!!!

Zupa botwinka

Wreszcie przyszła wiosna, a wraz z nią sezon na świeże owoce i warzywa. Rabarbar, botwinka, rzodkiewki, szparagi - kolorowe, soczyste i pachnące zachęcają, by przyrządzić z nich pyszny posiłek. 

Uwielbiam praktycznie wszystkie zupy. Mięsne i warzywne, gęste i wodniste, kremy i tradycyjne. Mogłabym je jeść codziennie i w każdej ilości. Szybko się robią, są pożywne, sycące, a przede wszystkim dają wiele możliwości. Dziś na obiad botwinka - delikatna, wiosenna zupa, na którą czekałam z utęsknieniem cały rok!

Domowe masło migdałowe

Masło migdałowe jest znakomitą, smaczniejszą alternatywą dla bardziej popularnego masła orzechowego. Migdały są bogatym źródłem zdrowych tłuszczy, protein, żelaza czy magnezu. 

Jego wykonanie jest banalnie proste - wystarczy tylko mocny blender (jeden spaliłam ;)). Smarowidło można wykorzystać do różnych wypieków i deserów. Ja najbardziej lubię w połączeniu z bananem w naleśnikach lub po prostu na kromce chleba.

Szpinakowe smoothie

Uwielbiam szpinak. Mogłabym go jeść pod każdą postacią. Ten zielony koktajl to idealna propozycja na drugie śniadanie. Szybko i smacznie. Polecam!!!