Drożdżówki z jabłkami i kruszonką

Dwa najlepsze zapachy? Ciasto drożdżowe i szarlotka, zdecydowanie! Drożdżówki z jabłkami, z kruszonką i lukrem mają je oba. Ciasto na bułeczki jest idealne, nie wymaga zbyt dużo pracy, jest puszyste i niezbyt słodkie. Spróbujcie koniecznie!

(źródło)

Szarlotka sypana

Uwielbiam szarlotkę - każdą. Nie wiem jak to możliwe, że dopiero teraz odkryłam jej sypaną wersję? Prosty i przepis, do zrobienia dosłownie jedną ręką, jeśli zatrudnicie kogoś do tarcia jabłek oczywiście. Moja wersja jest z olejem, ale z masłem będzie jeszcze pyszniejsza!

Ciasto "Lodowiec"

Na zakończenie lata przedstawiam Wam przepis na pyszne ciasto, które nie wymaga pieczenia (pochodzi ze strony mojewypieki.com). Przyznam szczerze, że nie przepadam za ciastami na zimno, ale to jest moje odkrycie lata, mogłabym robić co tydzień i chyba nigdy mi się nie znudzi. Jest pyszne, puszyste, bardzo szybko się robi.

Jagodzianki

Lato bezapelacyjnie kojarzy się z jagodziankami. Ile by ich nie zrobić to zawsze znikają w mgnieniu oka. Najlepsze są te puszyste, mocno nadziane jagodami prosto z lasu. Takie właśnie są moje bułeczki. Przepis jest prosty i niezawodny.

Pieczona owsianka kokosowo - jagodowa

Pamiętacie pieczoną owsiankę bananową? To jej letnia wersja, jeszcze lepsza! Koniecznie zróbcie rano na śniadanie, nie pożałujecie i będziecie chcieli więcej! Smakuje jak kawałek pysznego ciasta i tak też może być traktowana.

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania z rabarbarem i truskawkami

Na koniec sezonu rabarbarowo - truskawkowego przedstawiam proste ciasto drożdżowe dla leniwych. Bez wyrabiania. Jest puszyste, delikatne, pyszne - chociaż różni się w smaku od tradycyjnego ciasta drożdżowego. 

Babka piaskowa

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Przyznam, że czas z Małym Człowiekiem, który wspina się ciągle i wszędzie leci mi tak szybko, że o mały włos święta minęłyby mi koło nosa. Najwyższy czas zatem zastanowić się nad smakołykami, które uprzyjemnią nam ten wyjątkowy czas. Na pierwszy ogień idzie proste ciasto, które zna każdy - babka piaskowa. Niby ciasto proste, niezbyt skomplikowane, a takie pyszne. A Wy? Zaczęliście już przygotowania do świąt? Jakie potrawy będą królowały u Was na wielkanocnym stole?

Knekkebrød - norweskie chrupkie pieczywo

Domowe chrupkie pieczywo. W Norwegii to bardzo popularne pieczywo śniadaniowe. Może stanowić też zdrową przekąskę pomiędzy posiłkami. Dużo tańsze w wykonaniu i o wiele smaczniejsze niż kupione w sklepie. No i przede wszystkim bardzo proste, wystarczy zamieszać!!!

Korzystałam z tego przepisu.

Oponki drożdżowe

Tłusty czwartek ma w Polsce długą tradycję. Rozpoczyna on ostatni tydzień karnawału, aby przez cały rok cieszyć się szczęściem i powodzeniem trzeba zjeść tego dnia choćby jednego pączka, faworki albo inne smażone wypieki. Pączki okazały się zbyt skomplikowane na moje umiejętności, można było nimi wybijać ludziom zęby. Za to oponki wyszły genialne!!! Mięciutkie, puszyste, otoczone lukrem pomarańczowym. Rozpływały się w ustach i zniknęły z prędkością światła!!! Takie oponki pamiętam z dzieciństwa.

Ciasto jaglano- kokosowe "Bounty"

Jestem wielką, bezgraniczną fanką kokosa. Od zawsze. Jako dziecko pochłaniałam batoniki Bounty i wybierałam kokosowe czekoladki z bombonierek. Teraz bardziej zachwyca mnie olej kokosowy i jego właściwości niż słodkie batoniki, a chipsy i wiórki kokosowe mogę jeść garściami. Ten deser jest idealny. Dużo kokosa, dużo czekolady, do tego kasza jaglana i zero cukru. Smaczny, zdrowy, dietetyczny. Czego chcieć więcej?

P.S.: W najbliższym czasie jeszcze tutaj o kokosie usłyszycie!!!

Przepis pochodzi z tej strony.

Pierniczki z nadzieniem

Uwielbiam pierniczki i długo szukałam przepisu idealnego. Wreszcie przed samymi świętami są. One. Pierniczki idealne. Miękkie. Z nadzieniez z powideł śliwkowych. Oblane polewą czekoladową. Pyszne. Jeszcze zdążycie. A jak nie to koniecznie zróbcie po świętach. W końcu pierniczki można jeść cały rok prawda?

A oto przepis, z którego korzystałam.

Budyniowa pianka ze śliwkami na kruchym cieście

Najlepsze ciasto jakie kiedykolwiek jadłam. Kruchutki spód, delikatna, lekka pianka o genialnej konsystencji, soczyste owoce sezonowe i chrupiący wierzch. 

Przepis pochodzi oczywiście z: mojewypieki.com

Granola

Granola to chrupiąca mieszanina płatków zbożowych, orzechów, bakalii. Idealna na zdrowy, smaczny początek dnia. Równie dobrze smakuje z zimnym jogurtem jak i z ciepłym mlekiem. Podczas pieczenia w domu unosi się niesamowity aromat!!!

Przepis pochodzi ze strony Healthy Plan by Ann

Lekkie ciasto z jagodami

Po długiej przerwie, dziś na blogu ciasto do zrobienia w 5 minut!!! Ciasto jest leciutkie i puszyste. Rozpływa się w ustach. U mnie z jagodami, chociaż pasują do niego wszystkie owoce - truskawki, wiśnie, śliwki, morele czy maliny. 

Przepis pochodzi z tej strony.

Tort bezowy z truskawkami i rabarbarem

Słodki, kwaśny, kruchy, delikatny - rozpływający się w ustach!!! Cztery blaty bezowe przełożone kremem śmietanowym i kwaśnymi owocami. Jest tak pyszny, że na jednym kawałku na pewno się nie skończy!!!

Ciasto czekoladowe z truskawkami i bezą

Idealne ciasto czekoladowe - niezbyt słodkie, niezbyt skomplikowane, wilgotne, puszyste, o intensywnym smaku i obłędnym zapachu. Do tego truskawki i beza... Niebo w gębie...

Podane składniki wystarczą na małą tortownicę, do większej blaszki należy je podwoić.

Przepis oczywiście z niezastąpionych Moich Wypieków :)

Gofry belgijskie (Liege Waffle)

Chrupiące na zewnątrz, mięciutkie i delikatne w środku... Dodatek cukru perlistego powoduje, że są słodkie, lepiące, przez co całkiem inne od gofrów tradycyjnych. Można oczywiście użyć cukru zwykłego, ale to już nie to samo.

Zrobienie idealnych gofrów belgijskich zajęło mi trochę czasu, prób i błędów. Kilka partii poszło do kosza. Uparty ze mnie osobnik, więc próbowałam dalej. Nie trzeba się zniechęcać, bo jak widać można zrobić to dobrze. Kluczowa jest tutaj temperatura urządzenia. Kiedy jest za wysoka, cukier zbyt szybko się skarmelizuje i spali. Dlatego nie trzeba mieć gofrownicy o dużej mocy. 

Wzorowałam się na TYM przepisie. 

Uwaga: uzależniają!!!

Bajgle

Bajgle to charakterystyczne bułeczki pochodzące z kuchni żydowskiej. Powstały już w XVII wieku, prawdopodobnie w Krakowie. 200 lat później zawędrowały na Manhattan, gdzie do dnia dzisiejszego robią furorę. Przejrzałam kilka przepisów, ale najbardziej spodobał mi się ten z mojewypieki.com (klik). Bajgle mają twardą, chrupiącą skórkę, środek zaś puszysty i mięciutki. Są bardzo dobre. Gdyby tylko czas przygotowania był  krótszy....

Ciasteczka owsiane

Wypróbowałam już wiele przepisów na ciastka owsiane, ale ten według mnie jest bezkonkurencyjny :) Wspaniale chrupią i są przepyszne, a podczas pieczenia po kuchni rozchodzi się aromat wanilii. Miały być na kilka dni, ale nie wróżę im tak długiego żywota. Z podanych składników wychodzi 20 sporych ciastek.