Przyprawa gyros

Przyprawa ta to charakterystyczna mieszanka przypraw, którą znają wszyscy. Ja postanowiłam jednak zrobić wreszcie wersję domową, która będzie pozbawiona zbędnej chemii, a będzie smakowała tak samo dobrze. Przewertowałam internety, poczytałam przepisy i najbardziej do gustu przypadł mi ten przepis z moimi małymi modyfikacjami. Mieszanka wyszła mocno aromatyczna, wyrazista, pyszna!!!

Składniki:

• 1 łyżka słodkiej papryki w proszku,
• 1 łyżeczka chilli w proszku lub ostrej papryki,
• 1 łyżeczka kolendry,
• 1/2 łyżeczki mielonego kuminu rzymskiego,
• 2 łyżeczki granulowanego czosnku,
• 1/2 łyżeczki tymianku,
• 1/2 łyżeczki oregano,
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatałowej,
• 1/4 łyżeczki gorczycy w proszku,
• 1 łyżeczka nasion kozieradki,
• 1/2 łyżeczki rozmarynu,
• 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki,
• 1/2 łyżeczki kurkumy,
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu,
• 1/4 łyżeczki pieprzu ziołowego,
• 1/4 łyżeczki zmielonego cynamonu,
• 1/4 łyżeczki imbiru w proszku.

Wszystkie składniki dokładnie utrzeć w moździerzu (można użyć wszystkich przypraw w proszku i wymieszać), przesypać do zamykanego pojemnika i cieszyć się doskonałym smakiem kurczaka i innych dań.

Smacznego!!!