Gofry belgijskie (Liege Waffle)

Chrupiące na zewnątrz, mięciutkie i delikatne w środku... Dodatek cukru perlistego powoduje, że są słodkie, lepiące, przez co całkiem inne od gofrów tradycyjnych. Można oczywiście użyć cukru zwykłego, ale to już nie to samo.

Zrobienie idealnych gofrów belgijskich zajęło mi trochę czasu, prób i błędów. Kilka partii poszło do kosza. Uparty ze mnie osobnik, więc próbowałam dalej. Nie trzeba się zniechęcać, bo jak widać można zrobić to dobrze. Kluczowa jest tutaj temperatura urządzenia. Kiedy jest za wysoka, cukier zbyt szybko się skarmelizuje i spali. Dlatego nie trzeba mieć gofrownicy o dużej mocy. 

Wzorowałam się na TYM przepisie. 

Uwaga: uzależniają!!!

Bajgle

Bajgle to charakterystyczne bułeczki pochodzące z kuchni żydowskiej. Powstały już w XVII wieku, prawdopodobnie w Krakowie. 200 lat później zawędrowały na Manhattan, gdzie do dnia dzisiejszego robią furorę. Przejrzałam kilka przepisów, ale najbardziej spodobał mi się ten z mojewypieki.com (klik). Bajgle mają twardą, chrupiącą skórkę, środek zaś puszysty i mięciutki. Są bardzo dobre. Gdyby tylko czas przygotowania był  krótszy....

Domowe masło migdałowe

Masło migdałowe jest znakomitą, smaczniejszą alternatywą dla bardziej popularnego masła orzechowego. Migdały są bogatym źródłem zdrowych tłuszczy, protein, żelaza czy magnezu. 

Jego wykonanie jest banalnie proste - wystarczy tylko mocny blender (jeden spaliłam ;)). Smarowidło można wykorzystać do różnych wypieków i deserów. Ja najbardziej lubię w połączeniu z bananem w naleśnikach lub po prostu na kromce chleba.

Sałatka z makaronem, kurczakiem i suszonymi pomidorami

Dziś sałatka. Z makaronem, kurczakiem, suszonymi pomidorami i prażonym słonecznikiem. Smakuje dobrze zarówno na zimno jak i na ciepło. Jest przepyszna, dzięki niej przekonałam się w końcu do suszonych pomidorów :)

Przepis dostałam od koleżanki, a pochodzi z tego bloga.

Ciasteczka owsiane

Wypróbowałam już wiele przepisów na ciastka owsiane, ale ten według mnie jest bezkonkurencyjny :) Wspaniale chrupią i są przepyszne, a podczas pieczenia po kuchni rozchodzi się aromat wanilii. Miały być na kilka dni, ale nie wróżę im tak długiego żywota. Z podanych składników wychodzi 20 sporych ciastek.

Żeberka miodowo-musztardowe

Żeberka to bardzo popularne i proste danie, które od razu stało się hitem w moim domu. Idealnie sprawdzą się na imprezach rodzinnych i spotkaniach z przyjaciółmi. Można jeść rękami. Najlepiej smakują z pieczonymi ziemniaczkami i sałatą. Polecam!

Szpinakowe smoothie

Uwielbiam szpinak. Mogłabym go jeść pod każdą postacią. Ten zielony koktajl to idealna propozycja na drugie śniadanie. Szybko i smacznie. Polecam!!!